スタッフE氏。人生初のいかなご作りに挑戦

雑談

明日28日水曜日 明後日29日木曜日はご予約で満席となりましたので 通常営業はお休みさせていただきます。
こんな直前になって2日連続で埋まるのは当店にしても極めて珍しいことなのですが有り難いことです。
せめて、来ていただけるお客様のご期待を裏切らないよう精一杯勤めさせていただきます。
その反動なのか今日は至ってヒマヒマでして、スタッフEは人生初のいかなご作りに挑戦しておりました。

いかなご作り

実家の近所に住む いかなご名人に作り方教わってきたそうです。

 

こうやって受け継がれていくのが郷土食の素晴らしさと言いますか、、なんと言うか。
自発的に作ろうと思ったEさんをちょっと嬉しく思います。
初めての割に上手くできました。レシピが良かったんでしょう(笑)

いかなご

 

照りがうすく見えますが、写真より実物の方がきれいに出来てます。別に脅されているわけではありません(笑

 

 

日本酒の消費量が今月はかなりすごいので、昨日2本、今日は3本あらたに入荷です。
詳しくはまた後日にでも。

ではでは また。