カテゴリー: おとりよせ
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田楽味噌のアレンジレシピ:麻婆豆腐もどき
今年で早や8年目となるお取り寄せ部ですが、和食店時代、店頭でご購入されていく方が最も多かった商品が「田楽味噌」…
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寒鰤のみぞれ鍋、好評販売中です
ぶりと蕪のみぞれ鍋。 出汁に蕪と生姜を使っているので、室内にどんどんいい匂いが充満してきます。 お取り寄せ部悠…
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冬の贅沢調味料 柚子味噌
先日の柚子の末路。 皮をむいたら粗みじんとせん切りにして味噌に練りこみます。 余計な香料などは使っていませんが…
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明けましておめでとうございます(平成三十年 戊戌)
年末年始と何のご挨拶も無いままで大変失礼いたしました。いまさらですが、明けましておめでとうございます。平成戊戌…
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新商品:ぶりしゃぶ みぞれ鍋、お試し価格販売中です
12月もそろそろ中旬。年果つ、為果す、などがそもそもの由来とされる師走ですが、俗説の方が説得力あり余っているほ…
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柚子味噌もはじまりました
市内のあちこちに植えられたソメイヨシノも紅く染まり心なしか街中が赤っぽく見えます。 年末の繁忙期前でバタバタす…
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鯛めしセットにレビューいただきました
ずいぶん朝晩が肌寒くなり明日には立冬です。 お歳暮用のご注文もいただくようになり、いよいよ年末だなぁと気を引き…
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脂のないフグの美味しさは筆舌に尽くしがたいという話
朝晩と寒さを感じるようになり、日中はまだしも半袖では厳しくなってきました。 私、小学生の頃は一年中半袖で過ごし…
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ふぐ鍋の販売はじまってました
昨日ぶりしゃぶ鍋が始まったとご案内したところですが、本日は常連のお客様より「てっちり(フグ鍋)はまだですか?」…
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今季も鰤しゃぶ(ぶりしゃぶ)、販売開始しました
台風一過 昨日は命の危険を感じるほどに荒れに荒れた神戸でしたが、お陰様で大過なくやり過ごすことが出来ました。 …