ゆうり４回目の春
毎年のことですが、すぐ近所に９００本のソメイヨシノが植わっている花見スポットを持つ当店は
桜が散るまで恐ろしいほどに暇です(>_<)（特に週末）
「いゃ、自分の努力不足だ！」 と言い聞かせておりますが、若干、桜が嫌いになりました(;^_^A 桜に罪はないのですが・・
そんな桜を散らせる雨を ”桜流し”と呼ぶそうですね
ごくごく最近になって知りました。
曙・東雲 なんかもそうですが、昔のかたは
本当に１つ１つの事象を繊細に感じ分けてますよね。羨ましく思うばかりです
ここで最近お決まりになってきた空席情報です。
今のところ確定している予約はありません
とは言え、例年通りであればこの時期の予約は直前に決まるものが多いので、
思い立ったら とりあえずお電話orメールをお願いしますm(__)m
先日も僅か２分の差で明暗が別れるという事態がありました。
狭い店なので もう、本当に申し訳ないばかりです。。
お問い合わせだけでも結構なので、ご予約は思い付いたときに！
桜が葉桜に変わる頃には食材も初夏のものに移ろい始めます
魚ではスズキ・イサギなどの白身魚が本格的に大きくなり、
（ロクな写真がなかった・・）
野菜は豆類が増えてきます
あとはタケノコが全盛期ですね。
今年はちょっと遅めです。
例年より一月遅れで やっと神戸産のタケノコに変わりました。
豆類って どれもこれも単色というか地味というか、個性が強いから細工するのも難しいというか、とりあえず 私の不得手とする食材なのですが、今年は奮起して彩り豊かに使えるよう努力したいと思います。
ではまた