タグ: 塩辛
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いかの塩辛またまた一時中止としています
不漁をのりこえ去年の暮れあたりから順調に入荷していたスルメイカですが、先月あたりからまたまたほとんど入らなくなり、「いか塩辛」についても何度目かわからない販売中止としています。 どこだったかのイカ焼きそばも販売中止になっているそうですし、明石のタコは不漁らしいですし、今年のいかなご漁も散々だったようですし、色々なんとも難しいです。
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するめいかの減塩塩辛、お陰様で好評販売中です
1月はいくと申しますが、初詣、えべっさん（十日戎）、厄神さん、天神さん、、と神社にお詣りばかりしていたら本当にあっという間に1月25日です。こんなに早いもんでしたっけ。 日々のニュースによると、北の方ではホワイトアウトが […]
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大きなスルメイカが入りました
今月上旬まで色々と災害続きだったせいで、魚の水揚げもどことなく不安定だったのですが最近ようやく落ち着いてきた感じがします。 しばらくスルメイカの入荷も少なかったりあまり大きくなかったりで難儀していたのですが、久々に大きなスルメイカを見付けたので即買いしてきました。
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一部で大人気「いかの塩辛」再販売しています
７月は初っ端から怒涛の豪雨、雨があければ殺人的な暑さ、東から西へ逆走してくる台風１２号と、とんでもない１ヶ月でした。配送の乱れがお中元シーズンが重なったこともありもう訳が分からないままに忙殺され、いつの間にか今日から８月です。 こんなに早かった１ヶ月は久し振りです。 さて、SNS（Twitter・Instagram・Facebook）ではたぶんお知らせしていましたが、しばらく販売中止して
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いか塩辛 販売再開のお知らせ
今日の神戸は強風にあおられながらも うららかな陽気ですが、明日からは本格的に寒くなるそうです。 寒いのは嫌いですが、魚は脂がのって良いかもしれません。 私が外出するときだけ暖かくなって、あとは程よく寒くなってくれることを […]
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いか塩辛、今月末でご注文受付を一旦切ります
するめいか漁もふるわないので 少し前にブログにも書いておりましたが、「いか塩辛」のご注文受付を今月末（Ｈ１６年１１月３０日）でいったん打ち切ります。 天候不順もあってのことなのか、ここ２ヶ月ほどするめいかは […]
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いか塩辛 の年内ご注文受付を11月末で締め切ろうかと思っています。
塩辛のご注文受付は今月末まで もうタイトルだけで伝わったと思いますが、「いか塩辛」のご注文受付を今月末でいったん切ろうかと考えています。 もともとスルメイカの漁期は夏がメインですが、最近の天候 […]
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減塩仕込み「いか塩辛」
この三日間は熊本および周辺で続く大地震の報道ばかり。 ”４月１４日 熊本で震度７”の被害詳細を聞いたときは、「揺れの割に被害が少なそうで良かった・・」と少し安心していたのですが、まさかあれが前震で２日遅れで本揺れが来ると […]
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自家製いかの塩辛
悠里スタッフOKADAです^^ 今回ご紹介するのはメインのお料理ではなく酒の肴。 悠里特製の【いかの塩辛】です‼︎ 一般的な塩辛よりも少し塩分控えめになっていますが、十分濃厚で辛みもあり、白ご飯やお茶漬け・ […]
