前回の記事から早や２週間が過ぎてしまいました。   （軽く前回のまとめ） さばを〆るのに、浸透圧の異なる塩と砂糖 を使い、仕上がりの違いを見てみようという ちょっと頭良さそうなことに挑んでみた私。 途中経過では […]

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