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元・和食店「地魚と旬菜ゆうり」のブログ。季節のお料理や旬の食材の話です。
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神戸の和食店ゆうりのブログ。日本酒の紹介・蔵見学の話など日本酒・地酒にまつわる記事集です。
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スマガツオ
「すま」という名の魚
スマガツオ いつもの通り市場に行ったら珍しい魚に出くわしました。 たしか標準名は「スマ」と言います。 店では「…
2014年12月10日