タグ: 淡路島
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鱧鍋が早くも注目集め始める
4月に入ってようやく咲き始めた感のある神戸の桜も昨夜の雨で一気に散り始めたようです。桜流しの雨。古い言葉はいち…
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淡路の鱧・ハモだけの販売始めました
そろそろ7月。 5月中旬に販売開始したハモも旬の盛りです。祇園さん、天神さん(祇園…
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6月の鱧鍋は鱧しゃぶ(鱧ちり)の方が人気
雨です。 それだけでやる気が削がれます。 とは言え、作物にとっては大切な雨ですし愚痴を言わずに今日もしっかり働…
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秋の食材
秋刀魚・松茸・黄金はも・・と秋の食材が増えてきました。 心配していた台風15号の接近ですが、神戸は大して影響が…
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雪雫 Nouveau ・ 石鎚 ・ 風のまま
前回の白影泉に続いて、日本酒の紹介編です! まずは、 栃木 仙禽こと株式会社せんきん の純吟無濾過生原酒しぼり…