桃 と言われれば３月かな、と。
青とか緑と言われれば ５月かな、と。
そんな簡単な理由で解禁を引き延ばし、今の今まで隠し続けてきた
秋田の革命児（？）新政酒造 の「青やまユ」と「緑やまユ」を本日解禁いたします！
（ちなみに２月末に買った「桃やまユ」は３月が来るのを待たずして飲み干されてしまった という悲しい過去が・・）
秋田県・新政酒造さんの人気酒
新政酒造さんの「やまユ」シリーズは単一米で仕上げた日本酒シリーズ。
ざっくり簡単な説明：日本酒は元になる「麹米(こうじまい)」、発酵のペースにあわせ後から加える「掛米」と二段階で酒米をつかいます。麹米と掛米は違う酒米を使う場合が多いです。）
共に純米吟醸生酒。
青が美山錦（みやまにしき）。緑は美郷錦（みさとにしき）。（酒米の名前です）
まだ自分でも飲んでないので コメントはできませんが、飲み比べてみるのも一興かと。
予想通りＧＷ中は割とのんびり営業してますので、「我こそが開栓せり！」なんて方はおいでくださいませ。
ではでは、また