悠里で販売している淡路の鱧鍋 (はもすき / はもしゃぶ)に関するブログ記事です

今年のハモ鍋は8月上旬までです

淡路島の鱧鍋

G20大阪サミットも無事に閉幕し、当店も4日ぶりの営業再開です。 当初予想していたよりも配送の混乱はないようですが、今日から全国のお中元出荷が始まっているはずなので、しばらくは混雑を避けるため早めの発送になるかなと思います。 &n…

鱧鍋が早くも注目集め始める

淡路島の鱧鍋

4月に入ってようやく咲き始めた感のある神戸の桜も昨夜の雨で一気に散り始めたようです。桜流しの雨。古い言葉はいちいち綺麗です。 それにしても本当に桜の花は儚いですねぇ。見頃と思ったのも束の間でした。 私は人混みがとことん苦手なので…

鱧鍋も残り2週間となりました

淡路島の鱧鍋

乾いた空気と肌寒い朝晩、早くに落ちる太陽。晩秋が似合いはじめる季節となりました。 とは言え紅葉もまだまだですし、体感的な晩秋は来月になりそうですが、それでも急に涼しくなってきたなと思います。今年も異様に暑い夏でしたが、冬は冬で異…

鱧ときのこの秋鱧鍋セットを作りました

淡路島の鱧鍋

今回、珍しく家でブログを書いているのですが外は雨です。この週末はまたもや台風が来るそうで、もううんざりです。大きな被害がなければ良いのですが。 そして週明けはもう10月。実りの秋、食欲の秋本番ですね。 初夏からご用意し…

黄金はもの季節です。

淡路島の鱧鍋

まだまだ暑さは残りますが、処暑も過ぎ、日が落ちるのがだいぶん早

Yahooレビューでいただいた鱧すき鍋の出汁の話

淡路島の鱧鍋

昨日のブログを書いているとき思い出したのですが、8月にいただきました鱧すき鍋へのレビュー。 (文字が小さく見辛いと思いますので下に書き起こします。)   鱧と野菜は4人分くらいで良しとするが、だしの量がもう少し欲しいし、…

秋の鱧すき鍋は美味しいけれど10月下旬で販売終了

淡路島の鱧鍋

お気付きの方もいらっしゃるかも知れませんが、当ブログのURLが変更になりました。   2009年から途切れ途切れ書き連ねてきたこのブログですが、記事数がそれなりの数になった為か表示速度が遅くなったりしてかすかにストレスを…