そろそろ鰤しゃぶ鍋の季節
先日の肩すかし台風１８号が過ぎ去った日から急に朝晩が肌寒く感じるようになりました。
スーパーの店頭にもお鍋の具材が並びます。冬遠からじですね。
当店も「鰤しゃぶ鍋はいつからですか？」のお問い合わせをいただくようになりましたが、例年通り今月下旬には販売開始となる見込みです。水揚げによるので、まだ断言はできませんが大体１０月２４日あたりからになるだろうと思います。
正確に決まればまたお知らせいたします。
なんと言ってもまだ「秋」ですので、今しか食べられない秋鍋、「紅葉鯛の鯛しゃぶ鍋」をぜひぜひよろしくお願いします。真剣におすすめします。
紅葉鯛についてもう少し踏み込んで書こうかと思ったのですが、あまりに長くなるので次の機会に回します。
「紅葉鯛の鯛しゃぶ」は「旨味の相乗効果」を意図して作ったお鍋ですので、実りの秋にふさわしい旨みたっぷりのお鍋です、とだけ書いておいて、ではまた。