三井の寿 バトナージュ

獺祭・三井の寿[日本酒入荷情報]

こんにちは!今回は新しく仲間入りした日本酒を2本紹介します☆

日本酒入荷情報

まず、一本目は…

獺祭(だっさい) 純米大吟醸50

獺祭 純米大吟醸50 旭酒造

こちらは今までにも何度か購入しているのですが、最近お客さんに「獺祭ありますか??」と、棚に飾ってある空瓶を指差して言われる事が何故か多くなってきたので再入荷しました(^^)
お味は一言で言うと「スッキリ飲みやすい」です。

2本目は…

三井の寿(みいのことぶき) バトナージュ(純米吟醸 山田錦 生)

三井の寿バトナージュ 井上合名会社

今までにもセミ(Di estate cicala)やてんとう虫(coccinella)のラベルで御馴染、福岡の酒蔵・井上合名会社さん。

バトナージュとはワインを造るときの技法名だそうです。
詳しくは他の方のブログに任せます ➙ 走る利酒師yoshi☆log

よく見るとラベルに書いてますが、山田錦の6割磨き・純米吟醸酒。

まるでスパークリングワインのような爽やかな見た目をしておりますが、
見た目とは裏腹に 香りは控えめ、じっくりと味わえる食中酒向きの味です。

凝縮された酸の旨味でキレもよく、これからの季節のお料理によく合うと思います。

今までの経験上、当店では横文字の名前のお酒は敬遠されがちなのですが、是非一度味わっていただきたいと思います。

三井の寿(井上合名会社)の日本酒