お盆が明け、朝晩が涼しく感じられるようになりました。
日中はまだまだ暑いですが、たしかな秋の訪れを感じます。
食材も少しずつ秋のものへ。
秋は実りの季節、旨味の濃いものが多くなり、それに合わせるお酒もまた、旨味の濃いものがよく合います。
何本か新しく仕入れましたので、これから何回かにわけて日本酒紹介記事を書いていきます。
日本酒入荷情報
八重垣 純米
近年多くなった「フルーティで飲みやすい」とは一線を画す、濃醇な旨味です。
それ故に、好みの差がはっきり出るのではないかと思います。
秋に増えてくるキノコ類などの強い旨味にも負けず劣らず、しっかりとした酒質。
燗酒にしても尚良し。
ヤヱガキ酒造 兵庫県姫路市
ヤヱガキ酒造公式サイト
八重垣 × 姫路市ふるさと納税
臨時休業のお知らせ
8月28日(金）は貸切とさせていただきます。
通常営業は行いませんのでご了承くださいませ。