あらためてコース料理のご案内

2014年9月5日
季節の料理

しばらく過ごしやすい秋模様でしたが、昨夜の大雨のせいか、今日は非常に蒸し暑い1日でした。

敬老の日・お彼岸法要。他にも色々と催しごとが多い月であるせいか、最近はコース料理の詳細についてお問い合わせいただくことが多いです。
8月はコース料理 < 単品ご予約 でしたので、やはりその時々によってこの店の使い方は様々。

 

では本題のコースについての簡単な説明を。

すべての基本となるのは「鯛めしコース」です。

なにしろ元々はこのコースしかありませんでした。
それを基準にしてご予算・シチュエーション・ご要望に合わせた内容をその都度献立てしていきます。

季節はもちろん、天候にも左右されますので、どんな食材を使うかは残念ながら明記できません。
その時々で良いと思ったものを仕入れてきて調理に使います。
こちらからもお聞きしますが、苦手な食材がありましたら外して献立てますので、予め仰っていただければ幸いです。

現在はわかりやすく「くずし会席」(5000円) 「季節の会席」(6300円) と明記してありますが、
基本的な考え方は同じです。

デザートは基本的に冷たいものをご用意しますので、当日仰られてもご用意いたしかねます。材料についても全てを常備しているわけでは無いですし、冷やし固める時間も必要なので。
それ故に前日までにはお申し付けくださるようお願いいたしております。

飲み放題についても同様に前日までにお申し付けくださいませ。
似たような理由で、普段ご用意してある酒類と、飲み放題に使う酒類は別のものですから。
日本酒・焼酎の銘柄選択権も無いので、個人的にはおすすめいたしません。

大体こんなところでしょうか。
あと、コース云々とは別によく聞かれるのが「個室の有無」ですが、ありません。
但し、10名様以上でのご予約であれば貸し切り対応も可能ですので、お尋ねください。

その他ご不明な点はメール・お電話でお受けいたします。
Tel  078-737-5855
Mail  info@yuuri.main.jp

急な気温の変化に体が疲れやすくなる時期ですので、皆様どうぞご自愛くださいませ。