近況ダイジェスト:竹泉・剣先イカ・ずわいがに

日本酒

竹泉 醇辛

竹泉醇辛

辛口の日本酒を求められることが増えてきた今日この頃。

 

酒が辛い ったって焼酎やスピリッツではないのですからどこか甘いものですが、(そもそも米で作っているのですから。。  辛口好きな人に捧ぐ竹泉醇辛”(兵庫県・田治米合名会社)
やや感じられる苦味と雑味の無いずばっと斬られる味わい。意外と燗にも合うと思います。

 

とびきりにせずに、人肌ぐらいでほんのりと。

 

 

個人的には、開栓してから1ヶ月ぐらい冷蔵庫の奥底で眠らせておいて、旨味が丸くなってきた頃に飲むのが好きです。

 

 

剣先イカ

巨大なケンサキイカ

ある日、やたら大きな剣先イカを見付けたので買ってきました。
並べて撮ってある私の愛刀は約27センチ。

 

足の先まで入れると40センチ近い巨大剣先いかでした!
肉厚で美味しかったですよ!

ズワイガニが登場

ずわいがに脚

早くもズワイガニが出てきました!

これは生のままで、お造りにしました。

 

こんな感じの最近です。

 

ではまた。