法事も滞り無く終わり、道中でバスが転落することもなく、私 店主も無事に神戸に戻ってまいりました。
３日間の臨時休業をいただきご迷惑をお掛けした方々、大変申し訳ありませんでした。本日より通常営業に戻りますので、また宜しくお願いいたします。
さて、通常運転に戻るや否や、嬉しいレビューを頂戴いたしました。
鯛めしセットにお褒めの言葉を頂戴しました
(引用元URL ： https://otoriyose-yuuri.jp/SHOP/rating_list.html)
今年から価格を見直し”送料無料”となった「鯛めしセット（三合炊き用）」。過去5年間不動の注文数1位。当店の看板商品です。
鯛めしセットの素材は「鯛・塩・醤油・昆布だし」のみですので、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけるのですが、その分、「小骨やウロコ」が残ってしまった状態でお送りすると大変です。
親御さんが先に気付ければ良いのですが、食べる前に（特に小骨）は気付きにくいので・・
ですので、当店でも一番神経を使うのが「鯛めしセットの”鯛の処理”」です。
鯛を捌くとき ・ 鯛の水気を拭き取るとき ・ 最終的に包装するとき の3度に分けて細かくチェックしておりますが、本当に完全に処理できているだろうか・・？ といつも不安になります。普段は神経質な性格とは程遠いのですけれどね。
それ故、こうして「すぐに無くなりました」だったり、「ぺろっと平らげてしまいました」と仰っていただくとホっとしますし、何よりも嬉しいです。
もう、その一文だけのレビューでも構わないぐらいです。
復帰すぐにお褒めの言葉をいただくと、いつもに増して嬉しいですね。異常にやる気が出ました（笑）
コメントいただきましたあんこ様。本当に有り難うございます！！