今回はウチのハウス日本酒、福寿蔵こと神戸酒心館さんの『壱』です。
開店時より欠かすことなく常備してるこの酒ですが、何の米から醸してるのか等ﾜﾀｼには一切謎でした。ただ単に調べてなかっただけですが。。
が、先日『灘の地酒を飲もう会』さんのブログを眺めていると、携帯のカメラで撮ったと思しきメニュー表に壱情報がっ！
はっきりとは分からなかったものの、おそらく
麹米：夢錦65％精米
掛米：一般米45％精米
とのこと。知って納得しました。
淡路島の都美人酒造さんにも夢錦使った酒がありましたね、たしか。
『若宮の雫』やったかな？飲んだことは無いんですが・・
てことは、やっぱり夢錦は兵庫の米なんでしょうかね？何だか、語る程に己の無知っぷりを晒しているようです(*_*)
帰ったらちゃんと調べてみますm(__)m
帰ったら・・といえば、今夜１時過ぎから関西テレビにてヘブンズナントカ言うドラマが放送されるのですが、脚本を手掛けたのは私の友人・入江伸吾 氏です。
関西圏の皆様、良かったら見てやって下さいm(__)m
じゃあキリが良いのでこの辺りで★
ではまた～