水なすアーカイブ - 元・ゆうり店主のブログ

まず最初に。 厨房の照明は基本的に白色のみを使います 食材に異常が無いかすぐに判別できる為です。暖色系の照明が入ると誤魔化されてしまうことがあるのです。 前回の私の肖像について、「青白い」なんて声が囁かれましたが至って誤解です。 肉も脂も分けていりません。 病弱どころかむしろ 『血液量多いからこまめに献血したら??』 なんて医者に言われる程です。余計なご心配おかけしまして、申し訳ありません。店主は健康優良児です。 プレ・ランチ さて、今日は前回告知したプレランチです！ 写真でも載せておくか．．と思ったらまたカメラを店に置き忘れてきた模様（また？） 携帯に残ってた写真でも使います。 やっぱり画像悪いですがご容赦ください 日替わりランチ．．．．800円 （造り三種．小鉢．天ぷら．ご飯．味噌汁．香の物） と、海鮮丼（７８0円）の2種類のみ 少しはお客さん来てくれるんですかね？ どうにも心配ですが、とりあえずやってみましょう。 大阪の地酒と大阪の水なす 話変わって、いつの間にやら神戸でも水ナスの初物が出てました。 生で食べられて、これだけ美味しいのはホンマに大したもんですねぇ。 同じ出身地同士、気が合うかな～と思って、先日の秋鹿と合わせてみました 両方ともリンゴテイストのすっきり味。喧嘩はしませんでしたが、相乗効果は特にないですかね。。。 ちなみに、次回の購入予定酒は、 兵庫県 山廃純米 雄町 １６BY の酒 完全に店主の趣味です。何を買ってくるかはお楽しみに～ ではまた

今日はプレ・ランチ！