まず最初に。
厨房の照明は基本的に白色のみを使います
食材に異常が無いかすぐに判別できる為です。暖色系の照明が入ると誤魔化されてしまうことがあるのです。
前回の私の肖像について、「青白い」なんて声が囁かれましたが至って誤解です。
肉も脂も分けていりません。
病弱どころかむしろ 『血液量多いからこまめに献血したら??』 なんて医者に言われる程です。余計なご心配おかけしまして、申し訳ありません。店主は健康優良児です。
プレ・ランチ
さて、今日は前回告知したプレランチです！
写真でも載せておくか．．と思ったらまたカメラを店に置き忘れてきた模様（また？）
携帯に残ってた写真でも使います。
やっぱり画像悪いですがご容赦ください
日替わりランチ．．．．800円
（造り三種．小鉢．天ぷら．ご飯．味噌汁．香の物）
と、海鮮丼（７８0円）の2種類のみ
少しはお客さん来てくれるんですかね？
どうにも心配ですが、とりあえずやってみましょう。
大阪の地酒と大阪の水なす
話変わって、いつの間にやら神戸でも水ナスの初物が出てました。
生で食べられて、これだけ美味しいのはホンマに大したもんですねぇ。
同じ出身地同士、気が合うかな～と思って、先日の秋鹿と合わせてみました
両方ともリンゴテイストのすっきり味。喧嘩はしませんでしたが、相乗効果は特にないですかね。。。
ちなみに、次回の購入予定酒は、
兵庫県 山廃純米 雄町 １６BY の酒
完全に店主の趣味です。何を買ってくるかはお楽しみに～
ではまた