爆発酒を燗してみる

暇だなーっと我が店内を眺めている私です。

さて、最近買ったお酒。
意外と今まで買ってなかったんやなぁと思いながら購入。菊姫の純米

菊姫 山廃純米

山廃であるのは菊姫だから言わずもがな。
米は兵庫県吉川町産 山田錦

このところ生酒や原酒ばっかり飲んでて(置いてて)飽きてきてた & 旨い燗酒が飲みたかったので迷わず購入。

 
美味。
ホッとします。

そこでふと思い出しました。

誰かが「活性にごりも燗にしたら美味しい」と言っていたことを。
そういうわけで、「爆発酒の封印とかれる」で書いた ”阿部勘 純米吟醸発泡にごり”を燗してみることに。

阿部勘 純米にごりを燗につける

さすがに最初は控えめに。量も温度も。
100mlぐらいを人肌燗にしてみよう。。

 
どれどれ・・
「あ、ウマい!」

口にしたときは多少シュワっと。でも酸は丸みを帯び柔らかい。
旨味はほどよく膨らんでいる。

「ふむ! これはいける!」 と調子にのっておかわり(注:営業中)

お客さんに目撃される。

で、お客さんにすすめてみる。

快く注文してくれる。

が、その方日本酒ダメだったらしいです。(飲めるのは飲めるけど、、ってやつ)。
無理して飲まなくても良かったのに。。(>_<)申し訳ないことをしてしまったと猛反省。

結びの文が思い付かないのでこれにて終了。
ではまた。

この記事で紹介している日本酒

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