爆発酒を燗してみる

日本酒

最近の消費者指数ってきっと低いんやろうなー と暇な我が店を眺めながら思っているワタクシです。
どんなに技術が進歩しようと、大災害が起きればじっと身を潜めるのは今も昔も変わりませんね。
あとは誰かが、何かが 何とかしてくれるのを待ちながら神頼み。
そうも言ってられないワタクシは、じたばたと多忙な日々を送っております。

 

 

さて、最近買ったお酒。
意外と今まで買ってなかったんやなぁと思いながら購入。菊姫の純米

 

 

菊姫

山廃であるのは菊姫だから言わずもがな。
米は兵庫県吉川町産 山田錦

 

 

ここんところ生酒や原酒ばっかり飲んでて(置いてて)飽きてきてた & 旨い燗酒が飲みたかったので迷わず購入。

 
美味。
ホッとします

そこでふと思い出した。

 

 

活性にごりも燗にしたら美味しい」と言っていた方のことを。
で、先稿で記事にした ”阿部勘 純米吟醸発泡にごり”を燗してみることに。

 

 

さすがに最初は控えめに。量も温度も。
100mlぐらいを人肌燗にしてみよう。。

 

阿部勘 燗酒

 
どれどれ・・
「あ、ウマい!」

 

 

口にしたときは多少シュワっと。でも酸は丸みを帯び柔らかい。
旨味はほどよく膨らんでいる。

 

 

「ふむ! これはいける!」 と調子のっておかわり(注:仕事中)

 

 

お客さんに目撃される。

 

 

で、お客さんにすすめる。

 

 

快く注文してくれたが、その方日本酒ダメだったらしい。(飲めるのは飲めるけど、、ってやつ)。
無理して飲まなくても良かったのに。。(>_<)

 

 

申し訳ないことをしてしまった、と反省。

結びの文が思い付かないのでこれにて終了。
ではまた。