７月は初っ端から怒涛の豪雨、雨があければ殺人的な暑さ、東から西へ逆走してくる台風１２号と、とんでもない１ヶ月でした。配送の乱れがお中元シーズンが重なったこともありもう訳が分からないままに忙殺され、いつの間にか今日から８月です。 こんなに早かった１ヶ月は久し振りです。 さて、SNS（Twitter・Instagram・Facebook）ではたぶんお知らせしていましたが、しばらく販売中止していた「いかの塩辛」が再販されています。 一昨年頃からはじまったイカ不漁とそれに伴う価格高騰から中止していたわけですが、最近になって若干緩和された感があるので再販するに至りました。 値上げせずに収めるように容器をガラス瓶から食品用の袋に、150g入りを250g入りに変更するなどしていますが、作り方は以前と同じくスルメイカと塩だけを使い、塩分は結構えめにしています。イカそのものの味がしっかりと残った塩辛です。 少しずつ仕込んでいるので、タイミングによっては少しお待ちいただきますのでご了承ください。 今年は熱中症対策で塩分を！、ということもありますし、日々のお食事や晩酌のお供などに是非是非どうぞ。 ではまた。