元・ゆうり店主のブログ
おかげさまで元気です
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2013年11月27日2020年7月16日季節の料理てっちり, ぶりしゃぶ, カワハギ, 冬の食材, 海老芋, 蕪
今年も冬眠の時期がやってきました。最近、寒さで眠くて仕方ありません。熊だったらなぁ~と思う今日この頃(¯―¯٥)
しかし、寒くなってきたからこそ冬の食材が美味しくなってきて嬉し ...
記事を読む 冬の食材
2012年2月9日2017年9月27日季節の料理うまづらはげ, カワハギ, 冬の食材
冒頭の写真は「うまづらはげ」と言いますが、全国共通名では無かったはず。「長はげ」 でしたっけね。
先日FaceBookに公開した「かわはぎの昆布〆」の写真↓
に釣られたお客様が昨日
記事を読む うまづらはげ