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京都、ハクレイ酒造 集和醸米
今日は日曜（＝定休日）ですが明日が祝日なので、今日は営業・明日は休み という変則営業です。 かと言って今日は予約が入ってるでもなく中央市場が開いてるわけでもないので、コーヒー淹れながらまったりブログ書いてます。 &nbs […]
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”お酒塾” その後 その２
今日は文化の日です。 完全１日休養日です。 日ごろ悲鳴をあげている肉体を癒すためにも、今日は我が家でまったりしようと思います。 須磨田のお酒塾が終わり、また苦難の５時間が始まる ”お酒塾”の続編を書かずに放 […]
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お酒塾 ～三田市須磨田への旅 後編～
三田市・須磨田で山田錦の収穫をお手伝い。 ～前回までのあらすじ～ 送迎バスの集合時間に遅刻した私＆相方氏。 バイクで道に迷いながら何とか到着。 さぁー稲刈りだ！ ・お酒塾 〜三田市須磨田への旅 前編〜 ・お酒塾 〜三田市 […]
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お酒塾 ～三田市須磨田への旅 前編～
三田市の「お酒塾」に参加してきました 昨日は申し上げていたとおり、酒販店さんらの合同企画”お酒塾” 三田市は須磨田にて、酒米の代表格・山田錦の収穫をお手伝いし、その後は畑の収穫物でバーベキューを楽しもう とい […]
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米から育てる純米酒造り塾
唐突ですが、「酒の美味小家てらむら」さんの美味小家だよりから抜粋。 米から育てる純米酒造り塾 ＝一緒に稲刈りをしてみませんか？＝ 三田の秋深まる田園風景の中で稲刈りをして、その後、昨年収穫した酒米で醸した […]
