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日本酒紹介　：　今回は広島県　賀茂泉酒造より造賀（ぞうか）純米ひやおろし です。 「ひやおろし」とは春先に仕込んだお酒を一夏越させ、秋口に「ひや（常温）」で「卸し」たお酒のこと。 完全に説明しようとすると長くなるので、ち […]