2020年7月16日鯛めしコシヒカリ, 新米, 秋の食材, 鯛めし

新米の季節となりました

「新米になりました」と言うと遅くないかと思われそうですが、産地によって新米が穫れる季節は違います。
当店の鯛めしセットには味の一体感を求める意味もあって地元、兵庫県(篠山市)産のコシヒカリを使用しています ...