於茂多加アーカイブ - 元・ゆうり店主のブログ

ユッケ事件、どんどん飛び火して行っておりますね。 卸の肉屋、事件の前日にえびすのユッケを紹介していた某テレビ番組 まだまだ出てくるかと思いますが、近年着々と食品に対する信頼が失われていきます。 同じ業界に働く人間としても、残念というか憤りを感じると言うか・・ヒトの弱さみたいな部分が出てきますねぇ。 ウナギの産地偽装事件に対する教訓はどこへやらー さてはて、そろそろ本題に。 被災酒 前稿の「被災酒」の具体的な紹介しとこうかと思います。なくならない内に。 あと写真撮ってないのも２本ありますが、まずはこの３本。 宮城 阿部勘酒造 於茂多加（おもたか） 秋田 新政酒造 亜麻猫 ならびに 茜孔雀 於茂多加以外は震災以前から注文していたもので「被災酒」と呼ぶべきは於茂多加のみです。 「被災酒 って何ぞや？」 て話ですが、 ”震災発生時に瓶が汚れたり、ラベルが傷ついたりと商品価値が無くなってしまった酒 ” のことです。 醸造元である蔵が無償回収・交換したのですが、当然莫大な数です。そこで、「酒蔵の損害を少しでも減らせないか？」 と思案したまるひろ酒店さんが、回収した中で品質には問題がないもの（案の定、数は少なかったらしいですが・・）を引取り、当店のような料飲店に声かけていって下さった訳です。 念のため（笑）、私が試飲という名目で飲んでおきましたが、全く問題はありませんでした！ というか、ラベルもそんなに汚れてないやん。というのが正直な感想です。もっとヒドイ有様やと思っていただけに。 東北の水質とでも言うのか、やわらかいすっきりとした口当たりで飲みやすいです。 もうちょっと寝かせてやりたいな、とも思うのですが。 ところで、お店で実際にメニュー見た方はお分かりかと思いますが、特に被災酒だけを強く推してるわけではありません。 被災地支援が必要であるのはもっともなのですが、それだけではないんですね。 既に、震災がらみで６０以上の会社が倒産に追い込まれ、まだまだ増えていくと思われます。 １９９５年に阪神大震災に罹災した地元・神戸（灘）の酒蔵をとってみても、蔵が再建できたのはつい５年前だったりと、まだまだ苦しい状況なわけで決して「復興」できている訳ではないんですよ。 支える側も、支えられる側も今は厳しい状況である、としか言えないんです。正論・異論どっちなのかは知りませんが、そんな二択で選べるような現実はありえませんしね。 まずは、日常を日常として過ごしていくことが肝要かと。 「当たり前にすることが実は何よりも難しい」。何度も耳にしたことのある言葉ですが、結局そういうことだと思います。 ではこのへんで。 お酒について何も紹介してませんでしたが、ご愛嬌で。 東日本大震災 東北支援 がんばろう日本 復興

被災酒の話・つづき