タグ: 春の食材
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雲雀(ひばり)
神戸で収穫され始めるのは5月中旬だと思いますが、一足お先に九州の空豆が入ってきました。 まだまだ実成りの少ない…
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冬から早春への食材ご紹介
北極からダイレクトに寒気がおりてくる「最強寒波」とやらで、昨日・今日とはひどい寒さとなりました。 昨夜の帰り道…
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くずし会席
OKADAです! 前回言っていた通り今回は、【くずし会席 ¥5,000】のコースについて書いていきます^_^ …
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春メニューご紹介と、ぶりしゃぶ・フグ鍋終了のお知らせ
OKADAです! 最近やっと暖かくなり、春の食材も充実してきました(*^ー^*) 筍や山菜…春に…
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旬の食材をお出しできる喜び
年々思うこと…季節。春夏秋冬とあり目や肌で季節を感じるのと同じく、食べ物でも感じますよね^_^でも、随分前から…
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サヨリ
相変わらずの 細長いひょろ~んとした体つき。 サヨリ見ると 何だか「春だな~~」て思います 本当に淡白な味わい…