タグ: 鱧しゃぶ

  • 鱧鍋が早くも注目集め始める

    鱧鍋が早くも注目集め始める

    4月に入ってようやく咲き始めた感のある神戸の桜も昨夜の雨で一気に散り始めたようです。桜流しの雨。古い言葉はいちいち綺麗です。 それにしても本当に桜の花は儚いですねぇ。見頃と思ったのも束の間でした。 私は人混みがとことん苦手なのでお花見には行かず車窓から眺めるぐらいで十分なのですが、きっと昨日は花見客も多かったん

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  • はもしゃぶ鍋 間もなく終了のお知らせ

    9月1日、二百十日。 日が落ちるのも早くなり、すっかり秋めいてまいりました。 正確な定義がある訳ではありませんが、大体6〜10月を旬とする「鱧(はも)」 【走り・盛り・名残り】と分けられる旬の内、そろそろ名残りの鱧です。 […]

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