元・ゆうり店主のブログ
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2018年2月11日2020年7月16日味噌・佃煮・珍味レシピ, 田楽味噌, 麻婆豆腐
今年で早や8年目となるお取り寄せ部ですが、和食店時代、店頭でご購入されていく方が最も多かった商品が「田楽味噌」
八丁味噌をベースに、若鶏のミンチと鶏卵その他諸々を練りこんで作る調味味噌です。
記事を読む 田楽味噌のアレン ...