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  • 田楽味噌のアレンジレシピ:麻婆豆腐もどき

    田楽味噌のアレンジレシピ:麻婆豆腐もどき

    今年で早や8年目となるお取り寄せ部ですが、和食店時代、店頭でご購入されていく方が最も多かった商品が「田楽味噌」   八丁味噌をベースに、若鶏のミンチと鶏卵その他諸々を練りこんで作る調味味噌です。 メニューでも一 […]