おとりよせアーカイブ - ゆうりのブログ

今年のハモ鍋は8月上旬までです

淡路島の鱧鍋 / By ゆうり店主 / はもすき、鱧すき、鱧鍋

G20大阪サミットも無事に閉幕し、当店も4日ぶりの営業再開です。当初予想していたよりも配送の混乱はないようですが、今日から全国のお中元出荷が始まっているはずなので、しばらくは混雑を避けるため早めの発送になるかなと思いま […]

淡路の鱧（はも）が始まりました

淡路島の鱧鍋 / By ゆうり店主 / はも、はもしゃぶ、鱧すき、鱧鍋

執筆時時点で夕方6時前ですが、外はまだ

春の鯛しゃぶ鍋についてのお詫び

鯛しゃぶ鍋 / By ゆうり店主 / わかめ、春の食材、鍋セット、鍋料理、鯛しゃぶ

昨日お客様よりご連絡いただいて気が付いたのですが、春の鯛と新わかめを使う「桜鯛とわかめの鯛しゃぶ鍋セット」が購入でき

鱧鍋が早くも注目集め始める

淡路島の鱧鍋 / By ゆうり店主 / 淡路島、鱧、鱧しゃぶ、鱧すき、鱧鍋

4月に入ってようやく咲き始めた感のある神戸の桜も昨夜の雨で一気に散り始めたようです。桜流しの雨。古い言葉はいちいち綺麗です。それにしても本当に桜の花は儚いですねぇ。見頃と思ったのも束の間でした。私は人混みがとことん苦手なのでお花見には行かず車窓から眺めるぐらいで十分なのですが、きっと昨日は花見客も多かったん

いかの塩辛またまた一時中止としています

味噌・佃煮・珍味 / By ゆうり店主 / いか塩辛、するめいか、スルメイカ、塩辛

不漁をのりこえ去年の暮れあたりから順調に入荷していたスルメイカですが、先月あたりからまたまたほとんど入らなくなり、「いか塩辛」についても何度目かわからない販売中止としています。どこだったかのイカ焼きそばも販売中止になっているそうですし、明石のタコは不漁らしいですし、今年のいかなご漁も散々だったようですし、色々なんとも難しいです。