新しいデザート

最近は、よくデザートを注文されることが多くなり、デザート担当の私としては嬉しい限りです^_^ 有難うございます‼︎ 今までにお出ししたのが、里芋アイスやアボガドアイス、プリンやブランマンジェ、カボチャプリンなど… 和…

デザート

11月最終日‼ 明日から12月スタートですね。 今年の冬は、雨と雪が多いと言う噂。。。(◎_◎)‼ やれやれ。 考えるだけで恐ろしや。 と、前置きはそのくらいにして。 コースの最後にお出しするデザート。。。  いつも迷います( ;´Д`)…

E氏の功績を讃える回

ゆうりのパティシィエ・E氏を称える 間もなく2月も終わりです。 どうしよーかなーと思ったのですが、例年の慣習に従い、「スタッフEの功績を讃える回」です。   そう。製菓が趣味の域を越え職人技となっている彼女が一年で最も腕…