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新しいデザート
最近は、よくデザートを注文されることが多くなり、デザート担当の私としては嬉しい限りです^_^ 有難うございます‼︎ 今までにお出ししたのが、里芋アイスやアボガドアイス、プリンやブランマンジェ、カボチャプリン […]
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デザート
11月最終日‼ 明日から12月スタートですね。 今年の冬は、雨と雪が多いと言う噂。。。(◎_◎)‼ やれやれ。 考えるだけで恐ろしや。 と、前置きはそのくらいにして。 コースの最後にお出しするデザート。。。 いつも迷い […]
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E氏の功績を讃える回
ゆうりのパティシィエ・E氏を称える 間もなく２月も終わりです。 どうしよーかなーと思ったのですが、例年の慣習に従い、「スタッフEの功績を讃える回」です。 そう。製菓が趣味の域を越え職人技となっている彼女が一 […]
