出汁

昨日のブログを書いているとき思い出したのですが、8月にいただきました鱧すき鍋へのレビュー。

（文字が小さく見辛いと思いますので下に書き起こします。）

 

鱧と野菜は４人分くらいで良しとする ...

啓蟄を過ぎ、日中はずいぶんと暖かくなって参りました。時折吹く強風はま

去る2月26日日曜日、神戸の相楽園にて鹿について学ぶ「文鹿祭」がありまし

鯛しゃぶ鍋の出汁作り

先々週から販売開始となりました、紅葉鯛の鯛しゃぶ。
秋の鯛しゃぶは去年の秋も販売しましたが、昨年は出汁昆布＆胡麻ポン酢でのご用意でした。

 

あれはあれで胡麻ポン酢の調合に ...