あけましておめでとうございます。令和2年 庚子

令和 庚子、2020年が始まりました。 明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 百十郎 純米吟醸生原酒 冬のオリオン 昨年暮れにTwitterで「各務原さん」(かがみはら)を見かけたときに、新年の酒は百十郎(林本…

味の素とエタノール

純米酒とそうでないもの 日本酒は基本的に米と米麹と水から出来ています. じゃあ日本酒は全て純米酒なのかと言うと、純米酒やないやつもいます。 背中にあるラベルを見ると「醸造用アルコール」というものが入っています。 そいつは米でも米麹でも水で…