造賀 純米生詰めひやおろし

日本酒紹介 : 今回は広島県 賀茂泉酒造より造賀(ぞうか)純米ひやおろし です。 「ひやおろし」とは春先に仕込んだお酒を一夏越させ、秋口に「ひや(常温)」で「卸し」たお酒のこと。 完全に説明しようとすると長くなるので、ちゃんと知りたい方は…

お酒塾  ~三田市須磨田への旅  後編~

三田市・須磨田で山田錦の収穫をお手伝い。 ~前回までのあらすじ~ 送迎バスの集合時間に遅刻した私&相方氏。 バイクで道に迷いながら何とか到着。 さぁー稲刈りだ! ・お酒塾 〜三田市須磨田への旅 前編〜 ・お酒塾 〜三田市須磨田への旅 中編…

お酒塾  ~三田市須磨田への旅  前編~

三田市の「お酒塾」に参加してきました 昨日は申し上げていたとおり、酒販店さんらの合同企画"お酒塾” 三田市は須磨田にて、酒米の代表格・山田錦の収穫をお手伝いし、その後は畑の収穫物でバーベキューを楽しもう という企画です。 今回は…