タグ: 山田錦
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造賀 純米生詰めひやおろし
日本酒紹介 ： 今回は広島県 賀茂泉酒造より造賀（ぞうか）純米ひやおろし です。 「ひやおろし」とは春先に仕込んだお酒を一夏越させ、秋口に「ひや（常温）」で「卸し」たお酒のこと。 完全に説明しようとすると長くなるので、ち […]
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お酒塾 ～三田市須磨田への旅 後編～
三田市・須磨田で山田錦の収穫をお手伝い。 ～前回までのあらすじ～ 送迎バスの集合時間に遅刻した私＆相方氏。 バイクで道に迷いながら何とか到着。 さぁー稲刈りだ！ ・お酒塾 〜三田市須磨田への旅 前編〜 ・お酒塾 〜三田市 […]
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お酒塾 ～三田市須磨田への旅 前編～
三田市の「お酒塾」に参加してきました 昨日は申し上げていたとおり、酒販店さんらの合同企画”お酒塾” 三田市は須磨田にて、酒米の代表格・山田錦の収穫をお手伝いし、その後は畑の収穫物でバーベキューを楽しもう とい […]
