2020年7月16日味噌・佃煮・珍味いか塩辛, 塩辛, 減塩, 珍味, 酒の肴

今日の神戸は強風にあおられながらも うららかな陽気ですが、明日からは本格的に寒くなるそうです。
寒いのは嫌いですが、魚は脂がのって良いかもしれません。
私が外出するときだけ暖かくなって、あとは程よく寒くなってくれること ...

2018年11月30日味噌・佃煮・珍味スルメイカ, 塩辛, 減塩, 無添加, 珍味, 酒の肴

塩辛のご注文受付は今月末まで

もうタイトルだけで伝わったと思いますが、「いか塩辛」のご注文受付を今月末でいったん切ろうかと考えています。

 

 

もともとスルメイカの漁期は夏がメイ ...

2020年7月16日味噌・佃煮・珍味するめいか, 塩辛, 珍味, 腸炎ビブリオ

この三日間は熊本および周辺で続く大地震の報道ばかり。
”4月14日 熊本で震度7”の被害詳細を聞いたときは、「揺れの割に被害が少なそうで良かった・・」と少し安心していたのですが、まさかあれが前震で2日遅れで本揺れが来るとは思っ ...

2020年7月16日味噌・佃煮・珍味するめいか, 塩辛, 珍味

悠里スタッフOKADAです^^

今回ご紹介するのはメインのお料理ではなく酒の肴。

悠里特製の【いかの塩辛】です‼︎

一般的な塩辛よりも少し塩分控えめになっていますが、十分濃厚で辛みもあり、