2020年1月30日鯛しゃぶ鍋わかめ, 春の食材, 鍋セット, 鍋料理, 鯛しゃぶ

 昨日お客様よりご連絡いただいて気が付いたのですが、 春の鯛と新わかめを使う「桜鯛とわかめの鯛しゃぶ鍋セット」が購入でき

淡路島の鱧鍋淡路島, , 鱧しゃぶ, 鱧すき, 鱧鍋

4月に入ってようやく咲き始めた感のある神戸の桜も昨夜の雨で一気に散り始めたようです。桜流しの雨。古い言葉はいちいち綺麗です。 それにしても本当に桜の花は儚いですねぇ。見頃と思ったのも束の間でした。 私は人混みがとことん苦手な ...

雑談令和, 元号, 新年, 漢字

今年の4月1日はエイプリルフールよりも新元号の話題でもちきりでした。 昭和から平成に変わったときは、新元号がどうこうというよりも昭和天皇のご崩御ばかりが連日取りあげられていたので、今回の「理由は分からないが何かめでたい感じ」 ...

2019年4月4日味噌・佃煮・珍味いか塩辛, するめいか, スルメイカ, 塩辛

不漁をのりこえ去年の暮れあたりから順調に入荷していたスルメイカですが、先月あたりからまたまたほとんど入らなくなり、「いか塩辛」についても何度目かわからない販売中止としています。 どこだったかのイカ焼きそばも販売中止になってい ...

2020年7月16日お知らせ・sale情報などふぐ, セール, 冬の食材, 河豚, 虎河豚

東京では早くも桜が満開だそうですが、神戸でもようやく桜の開花宣言が出ました。とは言え、当店周辺では蕾が多少膨らんできた、、かな、、? ぐらいなので桜を見るのはもう少し先になりそうです。 残すところあと3日で3月も終わり。「秋 ...

2020年7月16日雑談たけのこ, 体調不良, 春の食材

3月も下旬。21日の春分の日をもって、今季のブリしゃぶ鍋セットも終了させていただきました。お陰様で昨年度を上回る多くのご注文を頂くことができ大変有りがたく思っております

雑談鯛めし

 3月ももう下旬。1月は征く2月は逃げる3月は去るなんて言いますが、本当にあっという間です。もう今年の25%が消費されるのだと思うとぞっとします。 さてはて、このブログも2009年からだらだら書いていますが、あまり ...

2020年1月30日鯛めし, 鯛めし

 

先週頃からずいぶん暖かくなり、当店の軒先では水仙が咲き乱れメダカ達も元気に泳ぎ始めました。

今週末には3月ですしね。早いものです。

 

年度末でもあるこの時期、卒 ...