タグ: ブリ

  • 鰤しゃぶ鍋始まってました。

    鰤しゃぶ鍋始まってました。

    今年もブリしゃぶ鍋の季節が始まりました。 朝晩の冷え込みが厳しくなり、今年もぶりしゃぶ鍋の季節が始まりました。 個人的に、あまりに脂が乗りすぎているものは好みでは無いのですが、赤身と脂分のバランスもよく上々です。 &nb […]

    つづきを読む

  • 忘年会のご予約状況について

    板宿で忘年会なら「地魚と旬菜ゆうり」で。 10名様以上のご予約なら貸切りにて対応できます。 と、初っ端から宣伝したところで師走ですね。   昨日からの寒波でめっきり冬らしくなり、魚はますます脂がのり、根菜類もま […]

    つづきを読む

  • ハマチの天然ものって何??と悩んでいた話

    台風一過 すっきり晴れ空とはいかず少し霧がかっておりますが、どうにか雨は上がりましたね。やれやれです。まずは唐突にツバスの写真 今日の話はツバスではなくハマチについて。ツバスってのはハマチの小っこいやつ(松山では「ヤズ」 […]

    つづきを読む