タグ: ブリ
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鰤しゃぶ鍋始まってました。
今年もブリしゃぶ鍋の季節が始まりました。 朝晩の冷え込みが厳しくなり、今年もぶりしゃぶ鍋の季節が始まりました。 個人的に、あまりに脂が乗りすぎているものは好みでは無いのですが、赤身と脂分のバランスもよく上々です。 &nb […]
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忘年会のご予約状況について
板宿で忘年会なら「地魚と旬菜ゆうり」で。 １０名様以上のご予約なら貸切りにて対応できます。 と、初っ端から宣伝したところで師走ですね。 昨日からの寒波でめっきり冬らしくなり、魚はますます脂がのり、根菜類もま […]
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ハマチの天然ものって何？？と悩んでいた話
台風一過 すっきり晴れ空とはいかず少し霧がかっておりますが、どうにか雨は上がりましたね。やれやれです。まずは唐突にツバスの写真 今日の話はツバスではなくハマチについて。ツバスってのはハマチの小っこいやつ（松山では「ヤズ」 […]
