冬の食材

東京では早くも桜が満開だそうですが、神戸でもようやく桜の開花宣言が出ました。とは言え、当店周辺では蕾が多少膨らんできた、、かな、、？ ぐらいなので桜を見るのはもう少し先になりそうです。 残すところあと３日で３月も終わり。「秋 ...

以前少し触れましたが、今年からてっちり鍋（とらふぐ鍋）のサイズ分けが少し変更になりました。これまで「２〜３名様用（ふぐ片身）」、「４〜６名様用（ふぐ1匹）」の分け方をしていましたが、「お二人様用（片身）」、「２〜４名様用（1匹 ...

寒いといっても、日中はまだまだ暖かい神戸です。ニュースで降雪や

11月になりました。ひと月前までまだまだ暑いと言っていたはずなのに、帳尻合わせのようにすっかり秋の冷え込みを感じるあたり自然ってのはすごいなと思います。今日から鰤しゃぶ鍋セット販売開始です さて先日予告しておりました通り、今 ...

朝晩が肌寒くなり早くも厚手のジャケットを来ている方もちら

今にも雨が降り出しそうないやな空です。少し頭痛がするのでそろそろ降ってくると思うのですが、降るなら降るで早くしてほしいです。（降りだすと頭痛なくなる） さて、先ほど久しぶりにじっくり検索キーワードを見ていたのですが、100位 ...

暑さ寒さも彼岸まで、、なんて言いますのにやけに寒くなりました。
朝のニュースで雪に埋もれる箱根の景色を眺めるにつけ、先日までの暖かさはどこへいったのかと首をかしげておりました。

しかし今週末からまた気温が上がって来 ...

3月も中旬を迎え、本日は最高気温22度らしい神戸です。
生魚を扱うこともあって店内は一年中低い温度にしているのですが、所用で外に出るとびっくりするぐらい暖かいです。初夏の気温ぐらいありそうです。

さて、そんな話をし ...

三寒四温。
暖かくなったり寒くなったりする日々ですが、少しずつ陽気が増してきているのが感じられます。

暑さ寒さも彼岸まで。寒いと感じるのもお彼岸までの辛抱でしょうか。

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まだまだ寒い日が続いておりますが、立春を控えごくごく僅かながら少しずつ早春の様相を呈してまいりました。

冬の定番商品となった「ぶりしゃぶ鍋」には、今季も多くのご注文いただくことができ、大