河豚

東京では早くも桜が満開だそうですが、神戸でもようやく桜の開花宣言が出ました。とは言え、当店周辺では蕾が多少膨らんできた、、かな、、？ ぐらいなので桜を見るのはもう少し先になりそうです。 残すところあと３日で３月も終わり。「秋 ...

以前少し触れましたが、今年からてっちり鍋（とらふぐ鍋）のサイズ分けが少し変更になりました。これまで「２〜３名様用（ふぐ片身）」、「４〜６名様用（ふぐ1匹）」の分け方をしていましたが、「お二人様用（片身）」、「２〜４名様用（1匹 ...

今にも雨が降り出しそうないやな空です。少し頭痛がするのでそろそろ降ってくると思うのですが、降るなら降るで早くしてほしいです。（降りだすと頭痛なくなる） さて、先ほど久しぶりにじっくり検索キーワードを見ていたのですが、100位 ...

朝晩と寒さを感じるようになり、日中はまだしも半袖では厳しくなってきました。
私、小学生の頃は一年中半袖で過ごしていたのですが今思うと信じられません。
子供のときは見えない防寒機能でもついているのでしょうか
体温 ...

 

１１月となり来週には立冬。
朝晩がずいぶん冷えるようになってきました。
お鍋が美味しくなる季節です。

 

当店冬の２枚看板、「ぶりしゃぶ」と「てっちり（ふぐ） ...

昨日ぶりしゃぶ鍋が始まったとご案内したところですが、本日は常連のお客様より「てっちり（フグ鍋）はまだですか？」とお問い合わせをいただきました。

 

毎年てっちりの方がブリしゃぶよりも先に始まるので当然 ...

少し気が早いように思われるかも知れませんが、河豚がいつから始まるのかそろそろ告知しておかないと「フグはまだですか？」のお問い合わせが来るもので先回りです。

 

 

秋の彼岸から春の彼岸 ...

今年もフグの季節がやってまいりました。

日曜の夜は絶え間なく雷が降り、月曜日は木枯し一号が吹きすさび、立冬を前にして早くも冬の様相となってまいりました。
寒くなってくると恋しくなるのが「お鍋」ですねえ

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スタッフOKADAです！

寒くなってきたなぁーと思ったら蒸し暑くなったり、台風がきたりと慌ただしい天候ですが、空や景色、食材などは秋らしくなってきました( ´ u ` )
先日の台風で食材が品薄になっているかなと思 ...