純米吟醸

今日は旧暦でいうところの年明け、立春でした。

すっきりとした快晴に恵まれ、（私事ですが）喪も明け、非常に清々しい気分です。

 

いつから始まったのか知りませんが、「立春の朝にしぼった新酒を ...

旧暦（太陰太陽暦）と西暦（太陽暦）の最大の違いは、年と月が違うサイクルってことですね。

カレンダーによると今年の立春（２月４日）は旧暦１２月１６日なので、年は明けたもののまだ正月じゃない　「年内立春」というやつです。

急に冷え込みの厳しくなった週末
板宿（いたやど）の町も静まり返っております。

当店も、早い時間に久々のご夫婦が顔を見せてくださった後は
全くもって静かなもの。
心が落ち着きます ・・・（。。） ...

立春の日はトラブルまみれで買いに行けなかった「立春朝搾り」
２日遅れで本日GET

 

富久錦　立春朝搾り　平成二十四年

 

例年よりアミノ酸を抑えた（らしい）その味わいはか ...

立春・・といえば、毎年恒例の「立春朝搾り」です

旧暦の新年にあたるこの日に「　出来立ての新酒を飲もうじゃないか！　」という日本名門酒会主催のイベントです。

 
まさに今頃、全国３０数箇所の酒蔵で搾り  ⇒  ...

今日も暑いです。
予想通り３日坊主で終わりそうだったブログ更新ですが、どうにか今日も執筆中

 

 

最近の日本酒情報

最初に最近の酒写真でも。
愛媛土産の「悠遊」と ...

「秋田の地酒」フェア

さて、ひとまず９種類揃った秋田の日本酒たち。
告知では１０種類でしたが…　　まぁいつか１０種類になりますよ、きっと。。。
というわけで、さっさと日本酒紹介にいきましょう。
まずは、

お久しです。
先週あたりに、某大手　共同購入型クーポン会社の営業がひど過ぎる！礼儀も糞もない！！という記事書こうと思ってたんですが、最近ボロがどんどん出てきて勝手に叩かれ始めたようですので、どうでも良いや ってことにします。 ...

梅雨入りしましたね～

そして、はやぶさも無事７年越しに還ってきました！
私は当然のようにニワカですので、先週ぐらいにこれまでの軌跡を調べてたのですが「凄い！」の一言です。

で、話は日本酒のほうに。

いや～早いもので、もうクリスマスですねぇ
和食屋にとってはクリスマスなんて何の関係もありません！　お陰で今日は久々にゆっくりしてます。

 

有り難いことにギリギリまでご予約いただいたので、年内 ...