富久錦 立春朝搾り 平成二十八年丙申
今日は旧暦でいうところの年明け、立春でした。 すっきりとした快晴に恵まれ、（私事ですが）喪も明け、非常に清々しい気分です。 いつから始まったのか知りませんが、「立春の朝にしぼった新酒をその日の内に飲もう！」というコン…
純米吟醸
立春朝搾り 平成二十七年（２０１５年）乙未
旧暦（太陰太陽暦）と西暦（太陽暦）の最大の違いは、年と月が違うサイクルってことですね。 カレンダーによると今年の立春（２月４日）は旧暦１２月１６日なので、年は明けたもののまだ正月じゃない 「年内立春」というやつです。 明けましておめでとう…
阿櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 大潟村 美郷錦 全量仕込 ２３ＢＹ
急に冷え込みの厳しくなった週末 板宿（いたやど）の町も静まり返っております。 当店も、早い時間に久々のご夫婦が顔を見せてくださった後は 全くもって静かなもの。 心が落ち着きます ・・・（。。） 今頃になって、確定申告…
挑む -富久錦 立春朝搾り平成二十四年
立春の日はトラブルまみれで買いに行けなかった「立春朝搾り」 ２日遅れで本日GET 富久錦 立春朝搾り 平成二十四年 例年よりアミノ酸を抑えた（らしい）その味わいはかすかな苦味のあるキリリっとした…
立春といえば。。立春朝しぼり！
立春・・といえば、毎年恒例の「立春朝搾り」です 旧暦の新年にあたるこの日に「 出来立ての新酒を飲もうじゃないか！ 」という日本名門酒会主催のイベントです。 まさに今頃、全国３０数箇所の酒蔵で搾り ⇒ 瓶詰めされて…
愛媛の酒土産と大阪、兵庫の地酒
今日も暑いです。 予想通り３日坊主で終わりそうだったブログ更新ですが、どうにか今日も執筆中 最近の日本酒情報 最初に最近の酒写真でも。 愛媛土産の「悠遊」と「しずく媛」 しずく媛はもう売り切れま…
地酒フェア『秋田を呑む』 お酒紹介ー①
「秋田の地酒」フェア さて、ひとまず９種類揃った秋田の日本酒たち。 告知では１０種類でしたが… まぁいつか１０種類になりますよ、きっと。。。 というわけで、さっさと日本酒紹介にいきましょう。 まずは、意表をつかれた意味も在り、私のお気に…
『秋田の地酒』第一弾！
お久しです。 先週あたりに、某大手 共同購入型クーポン会社の営業がひど過ぎる！礼儀も糞もない！！という記事書こうと思ってたんですが、最近ボロがどんどん出てきて勝手に叩かれ始めたようですので、どうでも良いや ってことにします。 大体、引っか…
はやぶさ帰還！！と滋賀の日本酒・萩の露
梅雨入りしましたね～ そして、はやぶさも無事７年越しに還ってきました！ 私は当然のようにニワカですので、先週ぐらいにこれまでの軌跡を調べてたのですが「凄い！」の一言です。 で、話は日本酒のほうに。 滋賀の日本酒 昨日…
メリークリスマスの日本酒紹介
いや～早いもので、もうクリスマスですねぇ 和食屋にとってはクリスマスなんて何の関係もありません！ お陰で今日は久々にゆっくりしてます。 有り難いことにギリギリまでご予約いただいたので、年内は30日までしっかりと働くこ…